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たこ焼き 8個500円→6個500円


1 :ライトスタッフ◎φ ★:2012/08/07(火) 20:22:32.28 ID:???
8月1日からタレントのローラを使ったCMでリニューアルを打ち出した、たこ焼きチェーンの
「築地銀だこ」。新たにメニューに加えた“特製カレーソース”や“ピリ辛五香醤”などバラエティ
に富んだ全8種類が6個入り各500円とワンコインで味わえるのがウリなのだが、トッピングの
ないレギュラーたこ焼きは、従来の「8個500円→6個500円」と実質的な値上げになった。
「たこ焼きに500円は高過ぎる!」との声も広がる中、銀だこを運営するホットランドの広報
担当者に価格改定の狙いを聞いてみた。


――種類が増えてワインコインになったとはいえ、レギュラーたこ焼きの値段は上がった。

「純粋に商品が増えて個数が減ったというのではなく、8月1日を機にたこ焼きの材料になる
ミックス粉を替えて、よりパリッとした食感が出やすいように改良しました。従来の粉では
焼き手の技術によって出来上がりの質にブレが出てしまうリスクもあったので、そうした
課題もクリアにしました」

――ミックス粉の材料費も上がったということ?

「仕入れの内訳は私もよく分かりませんが……、これまでのような500円のソースたこ焼きと
600円のトッピングたこ焼きという構成だと、どうしてもプラス“100円の壁”があって、特に
女性のお客様を中心にトッピングに興味があっても手が出しづらいという声があったんです。
そこで、少量でいろんな種類を好まれる女性も意識した今回のリニューアルになっています」

――たこ焼き1個あたりで考えると約33%の値上げになる。

「常連のお客様から『料金はそのままで個数が減って残念だ』との声が挙がることはもちろん
想定していましたが、今後、より幅広いファン層、とりわけ新規のお客様を増やしていこうと
考えた結果、買いやすい価格だったり、食べやすい個数だったりの基準に変更したということ
です」

――安ければいいという価格競争から脱却する意味合いもあるのか。

「ウチは特に競合他社もないので、どちらかというと牛丼やハンバーガーといった主食の
ファストフード店にいかに切り込んでいくかが永遠のテーマ。そのため、『築地銀だこ
ハイボール酒場』といった立ち飲み店をオープンさせて、たこ焼きを酒のツマミとして
認知してもらうような戦略を取るなど、さまざまな提案をしてきました」


――たこ焼き1個80円以上となると、マクドナルドの100円ハンバーガーに迫る価格だが。

「値段も含めて、たこ焼きの食べ方は皆さんの共通認識となっているからこそ、いろいろな
話題に上るのかなと……。確かに牛丼が300円台で食べられる時代に何でたこ焼きが500円
なんだと思われる人もいるでしょう。でも、われわれは値段というより、どんな場所で誰と
食べるかといったシーンの価値も提供していきたい。例えば、1個のハンバーガーは分け合う
ことはできませんが、たこ焼きなら1舟を数人でシェアできます。そこにバリエーションが
あれば会話も弾みますよね」

――たこ焼き文化に新しい価値を持たせる戦略か。

「日本人でたこ焼きが嫌いな人は滅多にいないと思いますが、あくまで間食ですし、最近では
自宅でたこ焼きパーティーなどを開く人も増えて、わざわざ外で買わなくてもいい食べ物なの
かもしれません。だからこそ銀だこは“和のファストフード”を追求していろんな味や会話の
きっかけとなる場の提供をしていこうと考えています」


http://www.hotland.co.jp/


http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1315232820/







116 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:59:42.15 ID:uxHrueoV
>>1
男が買いにいく --> 5個500円
女が買いにいく --> おねいさんおまけしとくね 12個400円+お好きな飲み物2本付き

なんだろ?
いつもの男性差別のいっかんで。





357 :名刺は切らしておりまして:2012/08/08(水) 02:57:08.68 ID:IYk/mMtV
>>352
だよな。単純な値上げだけどそれを言いたくないから
必死にごまかしてるんだよ。
そのくらい>>349は察してやれよ




3 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:24:12.01 ID:Iv9KRDXh
経営が苦しいんだろうな・・・粉モンなんて元々利益率が高いのに。




74 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:46:45.55 ID:HPRC6JbC
>>3
苦しくはないだろ。単に広告とか店舗とかに金使いすぎなんだろ




5 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:24:44.61 ID:1z/ZkBNT
玉が2個なくなって女が喜ぶ訳ないだろ




54 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:38:57.86 ID:7Dd0AG/Y
>>5
オッケ(´∀`)。




325 :名刺は切らしておりまして:2012/08/08(水) 01:24:27.69 ID:w0OWi45Z
>>5 旨いw




13 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:27:11.69 ID:4mUxIti5
>>5
ちょっと面白い




7 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:26:01.76 ID:kEz7tNdB
女だからって少なけりゃいいってもんじゃない
コスパは大事よ




9 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:26:25.66 ID:EUVypCs9
6個500円とかぼったくりじゃんw




10 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:26:28.81 ID:e5BgTHGF
アホ 原価でいったい幾ら違うと  せいぜい20円以下




12 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:27:04.30 ID:Qr5yFsoG
あんな油っこいもたれるものを女性客受けするわけないだろ
ましてや割高じゃ女性客はなおさら離れる




14 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:27:13.85 ID:XG15E5WD
もう買わない




16 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:27:44.98 ID:5Y1UgR9b
原価は100円以下だろう。高杉




18 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:28:43.96 ID:zWIBNNFc
でも美味しいから買ってしまうんだよな




19 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:28:49.23 ID:38S1tJXB
ハンバーガー5個Vsたこ焼き6個

(p`・ω・´q)ふぁいっ!!




20 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:29:04.73 ID:ggEpAXq3
銀だこはタイミングによっちゃ生温く冷えた奴出されるからな
二度と行かない




547 :名刺は切らしておりまして:2012/08/10(金) 01:02:47.90 ID:1NDd/3E2
>>20
その場で文句言えばいいんだって




21 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:29:14.91 ID:0De6Ks98
となりのお好み焼き屋でお好み焼き買うよ
380円とかだし。




23 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:29:25.17 ID:59rZyHcL
もともとそんなに美味いもんじゃない


安くて美味しいものを提供してくれるお店を支持すれば自然淘汰されるべ




30 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:31:46.62 ID:dqM0+xgf
少量サイズが流行ったのは
少ない量で、その分並よりも安かったから受けた

そもそもお持ち帰りのあるタコヤキ、
量を気にして買ってたかどうかも疑問。

気取る必要のない場所では普通に並サイズを食ってると思うけど。




33 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:33:10.13 ID:urtkMIwi
自分で焼けばたくさん食べられるし、明石焼き風とか色々と楽しめる。
ソースをつけた上に出汁をかけた神戸風が一番好きだ。




440 :名刺は切らしておりまして:2012/08/08(水) 09:51:38.16 ID:0gb2ivYy
>>33
ソース+だし汁って
そんなもの食べるのは「姫路」だ、
神戸じゃ一般的やない




442 :名刺は切らしておりまして:2012/08/08(水) 10:03:21.33 ID:VV0L6fJE
>>440
いや長田の食べ方や
なんでも混ぜる朝鮮食い




34 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:33:26.14 ID:IkQG2L1s
関東のおば加算たちが、以前からのボッタクリ価格を平気で
払うから調子に乗ったんだよ。大阪人ならまず払わないよね。(笑)




42 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:35:44.65 ID:u37bwrhI
スーパーでは加工食品はみな内容量減ってるのに値上げしてるよ




48 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:38:06.03 ID:dqM0+xgf
>>43
つか、量を減らして受けたのはほぼ外食産業だけ

人目がある場所で食う場合が多数、これを忘れちゃダメだろ
その証拠にコンビニなんぞ女性サイズの食い物なんか無い





47 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:37:49.38 ID:y7sFOLuC
ほんとのたこ焼きって外はかりっと中はトロトロで
焼きたてはまん丸だけどソース塗ったら冷めてなくて熱々でも少ししぼんだ状態になる
あのローラ使ったCM見てるとたぶん粉使いすぎで硬くてまずいんだろうな、と思ってしまう
今大阪に住んでないしがっかりするのわかってるからたこやきは絶対買わない




49 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:38:12.48 ID:4a+hTdFg
イワタニのカセットコンロで使うたこ焼きプレート
1000円であれはクオリティ高い
鉄板にガスの火力最強すぎる
カリカリフワフワ




75 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:46:55.59 ID:av3FO3xS
6個350円とか400円にするだろ値上げ意図してないのなら




78 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:48:00.67 ID:hjBFPAMZ
縁日とかの屋台だって8個で400円程度だぞ




82 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:48:39.15 ID:UsnOawos
>>78
マジで?
うちのところは6個600円なんだが




83 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:48:43.22 ID:J9HUepVE
こんな高いと自分で作ります。
一番簡単な料理。




85 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:49:37.69 ID:qpwyVmuX
自分で作れば、30個で500円ぐらい?




86 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:50:01.02 ID:MRAAxKVC
業務行くと冷凍30個入りが400円だもんな




89 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:51:17.17 ID:IqK1CbSr
たこ焼きの値段って上がったよねぇ。
昔は5個100円の店が大半だったのに、
今じゃ12個500円前後の店がザラだもんなぁ。




493 :名刺は切らしておりまして:2012/08/08(水) 19:11:13.93 ID:APdfcjZl
>>89
ジジイのたわごとですまんけど、子供のころ(昭和50年ごろ)は
タコ焼きは1個単位で売ってて、1個5円だったよ
20円でタコ焼き4個買って、30円のミニコーラと食べるのが定番だった




106 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 20:56:41.64 ID:J9HUepVE
マックのチキンクリスプを5個買ったほうが
ボリュウームがあり断然旨い。




141 :名刺は切らしておりまして:2012/08/07(火) 21:07:19.47 ID:brMp6kw8
岡村「嫌なら買うな」



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